Салат Кролик на Новый год 2023 — пальчики оближешь

Салат в виде Кролика станет отличным украшением праздничного стола на Новый 2023 год. Ведь именно это животное станет символом года. А чтобы привлечь в дом удачу и благополучие нужно оказать ему достойную встречу. Основа салата известна всем.

Основным компонентом здесь выступят крабовые палочки. Это доброе старое блюдо, которое съедается без остатка на любом празднике. Поэтому и здесь мы не ошибемся. Но вообще, можно делать его на любой основе. Здесь даже оливье подойдет. Главное, чтобы масса держала форму и не разваливалась.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 100 гр. — крабовые палочки
• 5-6 шт. — вареные яйца (желтки)
• 1 шт. — средний огурец
• 30 гр. — риса в сухом виде (сварить)
• 20 гр. — зеленый лук
• 100 гр. — консервированная кукуруза
• соль (по вкусу)
• черный молотый перец (по вкусу)
• 1,5-2 ст.л. — майонез

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:

• 5-6 шт. — яйца вареное (белок)
• 1 шт. — желток
• 3-4 шт. — виноград (либо маслины)
• 1/4 шт. — гранат

Привет дорогие друзья! Предстоящий 2023 год мы будем отмечать, как год Кролика. Чтобы привлечь благополучие и удачу в свой дом, приготовим салат в виде символа года.

Рецепт приготовления салата из крабовых палочек с кукурузой

У огурца срезать кожицу, она пригодится нам для декорирования, нам пригодится всего четыре полосочки.

И нарезать его мелкими кубиками.

Такими же мелкими кубиками порежем и крабовые палочки.

И порежем желтки.

Два желтка оставить для украшения и нарежем зеленый лук.

В салатную смесь добавить кукурузу.

Добавим вареный охлажденный рис.

Получившуюся смесь посолить, поперчить и перемешать.

Добавить немного майонеза, прекрасно подойдет домашний майонез.

В начале добавляем примерно полторы столовых ложки.

Смесь не должна быть очень жидкой, чтобы она хорошо держала форму. Перемешаем и попробую, достаточно ли соли.

Белки потереть на мелкой терке.

Так же на мелкой терке потереть два оставленных желтка.

Для глаз и носа кролика можно взять маслины или виноград. Разрезаем на две половинки.

А для носа берем виноградинку побольше также разрезаем ее на две части.

Усы будем делать из полосок огурца, нарезаем их тонкими полосками.

И такие же тонкие полосочки нужны будут для смайлика.

Я заранее нарисовал шаблон головы Кролика и уши из бумаги.

Поэтому шаблону будем сейчас выкладывать салат. Выкладываю форму головы начиная с низа.

И выкладываем оставшуюся смесь, как два уха сверху.

Выкладываем белки, белки подравнять вилочкой. В серединке ушка не обязательно заполнять полностью.

Далее нужно подравнять всё при помощи лопатки, наложить шаблон на уши и аккуратно заполнить серединку желтками.

Желтки прижимаем аккуратно, убираем шаблон и оформляем мордочку.

Делаем глазки. В середину я положил кунжутное зернышко, также из винограда вырезал реснички.

Укладываем смайлик, нос из граната, укладываем рот и не забываем про усы.

А чтобы выделить голову на тарелке раскладываем зернышки граната.

Друзья мои, как вы заметили салат довольно известный, но в новом оформлении он воспринимается совсем по-другому.

Готовьте его к новогоднему столу и пусть кролик принесет каждый дом мир и спокойствие.

Угощайте домочадцев и гостей.

Всем хороших новогодних посиделок!